在土炕上吃貴德原味

農家菜講的就是一個“農”字。在萬物生長的春天，時令美味需用傳統廚藝烹飪才夠味。比如，到農家田園吃一頓地道的農家菜，讓味蕾找找淳樸香甜的土色土香。QNs中國藏族網通

踏青時節，伴著春風、聞著花香，在一路美景的指引下，記者來到貴德縣的胖子家宴農家院感受春天的原汁原味。QNs中國藏族網通

“我們這的菜都是現摘現做，以清炒為主，而且只用最簡單的油鹽醬醋等調料，烹制原汁原味的菜肴。”從事餐飲業10多年的老板娘馬蘭,正在廚房清洗剛摘下來的野菜，葉梢上還沾著清新的泥土香。QNs中國藏族網通

我們一邊入座，一邊聽著老板娘娓娓道來：“黃河魚、土雞、野菜都是這個季節貴德的特色，來賞花的游客都會點來嘗一嘗。”QNs中國藏族網通

和老板娘聊天的不大功夫，香噴噴的飯菜已經端上了桌。QNs中國藏族網通

純天然的野菜，無需多余的調料，僅僅用鹽和菜籽油清炒，就能給人一種春天般的清爽和愉悅，既應景又情。QNs中國藏族網通

新鮮的黃河魚，用當地的水烹飪，出鍋前再澆上獨特的醬汁，那個肉質鮮嫩，光看著就要留下口水。一口吃下去，滑嫩嫩的肉伴著鮮香的醬汁，讓味蕾挑逗著心情一起跳躍起來。QNs中國藏族網通

而另一家家馨小白農莊的瑪咖燉羊肉，則是以優質的當地羊肉，加進去瑪咖的濃郁味道，吃起來不僅湯頭鮮美無比，而且一碗熱湯喝下去全身都暖洋洋的。湯喝完，當然要好好地“嚼”羊肉啦，瞧這羊肉燉得那叫一個軟爛，入口再無一點膻味。QNs中國藏族網通

還有那一品蒸豆腐，鮮嫩的豆腐配上辣椒醬，口感細膩嫩滑不說，還略帶一絲辣味在唇齒間流連。還有香噴噴的土雞，再配上一碗清清淡淡的旗花面，舌尖上的幸福就在此刻。QNs中國藏族網通

除了獨一無二的口味，鄉村美景也成為農家美食不可或缺的一部分。貴德的農家樂講究在土炕上品嘗原味，盤腿圍坐在炕桌邊，聊著鄉村的趣事，感受村民的樸實，定能吃出不一樣的體驗。QNs中國藏族網通

馬蘭說：“我們烹飪的食材，都是當地生產的，菜都是我們自家種的，吃著絕對放心。”QNs中國藏族網通

不同的農家，不同的炕上，不同的美食，都是貴德原味，再加上濃濃的梨花香，試問，還有什么比這更能解除城市生活為你帶來的疲憊與困倦？QNs中國藏族網通